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鸡精

2021-09-24 14:08:48

次

详细介绍：

鸡精是由味精，食盐，鸡/鸡骨粉或其高浓提取液，核苷酸二钠等辅材，加或不用香辛料和/或调味剂以及他调味剂做成，它被干燥和加工。

鸡肉鲜味和芳香的复合调味料，新鲜程度是谷氨酸钠的2倍之上，因为鸡精中带有鲜味多肽链做为增鲜剂，具备提鲜作用，纯净度小于味精。鸡精是一种复合型调味剂和日常调味料，因为鸡精是一种复合调味料，其相对性保存期为1-2年，而95%纯味精的有效期为3年。

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