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鸡精

2021-09-24 14:08:48
鸡精
详细介绍:

鸡精是由味精,食盐,鸡/鸡骨粉或其高浓提取液,核苷酸二钠等辅材,加或不用香辛料和/或调味剂以及他调味剂做成,它被干燥和加工。 

鸡精

鸡肉鲜味和芳香的复合调味料,新鲜程度是谷氨酸钠的2倍之上,因为鸡精中带有鲜味多肽链做为增鲜剂,具备提鲜作用,纯净度小于味精。鸡精是一种复合型调味剂和日常调味料,因为鸡精是一种复合调味料,其相对性保存期为1-2年,而95%纯味精的有效期为3年。


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