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淮北咖喱粉调味料

2021-09-23 17:28:03
淮北咖喱粉调味料
详细介绍:

咖喱粉调味料是由姜黄,朝天椒,茴香,八角,八角茴香,胡椒粉,麻椒等原材料碾碎粉末状混和而成的。在烹制中具体具有除腥,提鲜,调料和开胃的作用。

咖喱粉调味料

制作方法

1.咖喱粉的应用范围很广,适用烧,焖等方式所做的菜肴,如咖喱鸡,咖喱牛羊肉,咖喱马铃薯等,还可以用咖喱粉立即凉拌菜和鲜面条,白米饭。

2.还可以把咖喱粉生产加工成咖喱油,咖喱油的制作工艺是:取咖喱粉50克,油25mL,葱姜,蒜泥。把油倒入锅内烧开,添加葱姜,蒜泥爆锅出香气,再添加咖喱粉煸炒至深咖啡色即成。

3.还能够生产成咖喱卤汁,咖喱卤汁的制作工艺是,在制作的咖喱油中添加适量的水均匀烧开即成。

4.用咖喱油和咖喱卤汁制做菜肴,能使咖喱粉的香气发挥出去,也使菜肴的颜色更强看。


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